Wir sagen:
Bananenmilch.
Ba-na-nen-milch.
Während ich trinke, lasse ich mir nicht nur die Bananenmilch auf der Zunge zergehen, sondern auch das Wort. Dieses herrlich lange Wort, das über die Zunge tanzt, um dann langsam, ganz langsam den Hals hinabzurinnen – und auch noch viel später spürt man ihn, den einzigartigen Bananenmilchgeschmack.
Aber was macht eine gute Bananenmilch aus?
Ganz klar: Die Bananen. Ohne geht es nicht. Natürlich mag’s jeder anders, aber für mich müssen sie reif sein, so richtig schön reif. Außerdem ist das Verhältnis Bananen – Milch – Zucker wichtig, zwar nicht ganz in dieser Reihenfolge, aber fast.
Ich mixe mir meine Bananenmilch immer nach Gefühl zusammen, und das kann man leider nicht veröffentlichen, deshalb habe ich mich bemüht, mein persönliches, ganz kinderleichtes Bananenmilchrezept zusammenzufassen:
Man nehme für einen Liter Milch:
3-4 Bananen
1-2 EL Zucker
1 Pürierstab
1 Schüssel
Wer es gerne etwas süßer mag, nimmt mehr Zucker, allerdings reicht auch schon ganz, ganz wenig (oder gar keiner) – immer danach messen, wie reif die Bananen sind. Sprich: Je reifer die Banane, desto weniger Zucker brauchst du.
Jetzt die (geschälten – logisch) Bananen in drei Teile brechen und in die Schüssel werfen, mit dem Pürierstab zu Brei machen und dann den Zucker dazugeben. Jetzt wieder kurz mit dem Pürierstab durchrühren und dabei langsam die Milch hinzuschütten.
Den Müll wegräumen, Pürierstab säubern und ein Glas holen – fertig ist sie, die Ba-na-nen-milch.
Die anderen Sprachen sagen:
Die anderen Sprachen kennen so etwas Wunderbares wie unsere Bananenmilch nicht, man müsste das Wort umschreiben. Die englische Variante, die es zwar nicht ganz genau trifft, aber schon ziemlich nahe liegt, kann man in allen anderen Sprachen benutzen – milk shake kennt so gut wie jeder.
Englisch: banana-flavored milk shake / Banana milk shake
Das Lexikon sagt:
Auch Wikipedia.org kennt unsere „Bananenmilch“ nicht, aber da sie verwandt mit dem Milchshake ist:
Ein Milchshake (aus engl. milk „Milch“ und to shake „schütteln“) ist Milch, die durch den Zusatz von Speiseeis, Obst (z.B. Erdbeeren oder Bananen), vergleichbaren gefrorenen, süßen oder verdickenden Zutaten (etwa Schokolade oder Vanille) mit einem Mixer zu einem Milch-Mixgetränk verarbeitet wird. Das Getränk wird meist erst unmittelbar vor dem Trinken zubereitet, um zu vermeiden, dass sich die unterschiedlich schweren Bestandteile wieder trennen.
Allgemein werden gemixte Getränke auf Milchbasis mit und ohne Eis als Milchshake bezeichnet.
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